KATEGORIE

DETAIL KNIHY

RECEPTURY PRO CUKRÁŘSKOU VÝROBU - KORPUSY

RECEPTURY PRO CUKRÁŘSKOU VÝROBU - KORPUSY

Autor: kolektiv
Nakladatel: Idea servis
EAN: 9788085970538
Žánr: Učebnice pro SŠ a VŠ
Rok vydání: Neuvedeno
Stav: Není skladem
CENA: 133 Kč
Anotace

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

Kontaktujte nás

Nejrychlejší cesta, případně využijte odkaz KONTAKTY.