KATEGORIE
DETAIL KNIHY
RECEPTURY PRO CUKRÁŘSKOU VÝROBU - KORPUSY
Autor: | kolektiv |
Nakladatel: | Idea servis |
EAN: | 9788085970538 |
Žánr: | Učebnice pro SŠ a VŠ |
Rok vydání: | Neuvedeno |
Stav: | Není skladem |
CENA: | 133 Kč |
Anotace
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Kontaktujte nás
Nejrychlejší cesta, případně využijte odkaz KONTAKTY.