KATEGORIE

DETAIL KNIHY

PŘÍPRAVA BÍLÝCH VÍN

PŘÍPRAVA BÍLÝCH VÍN

Autor: Michlovský Miloš
Nakladatel: Vinselekt Michlovský
EAN: 9788090531949
Žánr: Vinařství a zemědělství
Rok vydání: 2014
Stav: Skladem
CENA: 564 Kč
Anotace

Publikace je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu - lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.

Kontaktujte nás

Nejrychlejší cesta, případně využijte odkaz KONTAKTY.