KATEGORIE
DETAIL KNIHY
Autor: | kolektiv |
Nakladatel: | Forsapi |
EAN: | 9788087250280 |
Žánr: | Diety, zdravá výživa |
Rok vydání: | 2015 |
Stav: | Není skladem |
CENA: | 110 Kč |
Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob, které mohou souviset s konzumací gliadinu - součásti lepku obilovin. Na druhé straně jsou v textu rozebírány benefity cereální - obilné stravy - v jejím působení na lidskou výživu.
Kontaktujte nás
Nejrychlejší cesta, případně využijte odkaz KONTAKTY.