KATEGORIE

DETAIL KNIHY

KOŘENÍ - PŮVOD, TRADICE, ZAJÍMAVOSTI

KOŘENÍ - PŮVOD, TRADICE, ZAJÍMAVOSTI

Autor: Daviesová Gill
Nakladatel: Esence
EAN: 9788075490810
Žánr: Kuchařky, gastronomie
Rok vydání: 2017
Stav: Není skladem
Běžná cena: 299 Kč
AKČNÍ CENA: 285 Kč
Anotace

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů. Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku se říká, že chrání proti upírům, vlkodlakům, čarodějnicím a démonům (i krtkům na zahradě). V minulosti se věřilo, že muškátový oříšek odpuzuje mouchy přenášející mor, a obchodníci po Evropě ho prodávali se ziskem téměř šest tisíc procent. Kniha obsahuje podrobné informace a zajímavosti o více než šedesáti druzích koření.

Kontaktujte nás

Nejrychlejší cesta, případně využijte odkaz KONTAKTY.